USDA finaliza novas medidas de segurança alimentar para reduzir Salmonella e Campylobacter em aves
Novos padrões visam evitar um número estimado de 50.000 doenças anualmente. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) anunciaram a finalização de novos padrões federais para reduzir Salmonella e Campylobacter em carnes de frango e produtos de peru. Com base em avaliações de risco científicas,…